JáRodič.cz

–

Nikoho už asi nepřekvapí, že v průběhu doby se názory na některé potraviny, respektive na jejich konzumaci, mění. Jednou z nich je i mléko a mléčné výrobky. Ty jsou sice považovány za základní potraviny, nicméně objevují se i hlasy, které před jejich – zejména přílišnou – konzumací varují. Proč je vlastně mléko a mléčné výrobky tak důležité? A jak často a v jakém množství je konzumovat? Kdy je třeba je naopak omezit? Tak nejen na tyto otázky vám odpovíme v našem dnešním příspěvku. Příjemné čtení.

Mléko a mléčné výrobky

Mléko a mléčné výrobky se považují za základní zdroj některých důležitých minerálních látek a vitamínů. Například vápník si tělo nedovede tělo vyrobit, a proto je nezbytně nutné jej přijímat ve stravě. Právě mléko a mléčné výrobky jsou vhodným zdrojem této minerální látky, neboť se v této formě dobře vstřebává. Pro úplnost dodáváme, že doporučená denní dávka vápníku činí u dětí cca 1 200 mg.

Mléko obsahuje:

• Vápník
• Vitamín B, D
• Bílkoviny
• Probiotika
• Prebiotika
• Hořčík, jód, fluor

Proč zařadit mléčné výrobky do jídelníčku

• Obsahují důležité vitamíny a minerální látky
• Pozitivní vliv na trávicí soustavu
• Posílení imunitního systému
• Podporuje snižování hladiny cholesterolu v krvi
• Jsou doporučeny při dietách

Na co si dát pozor

• Složení výrobku
• Datum spotřeby výrobku
• Intolerance laktózy (cukr) – člověk není schopen tento cukr štěpit; projevuje se pocitem plnosti, průjmem, nadýmáním popř. dalšími zažívacími problémy
• Alergie na mléko – projevuje se pocitem plnosti, průjmem, nadýmáním popř. dalšími zažívacími problémy

Tipy pro vás

• V případě intolerance laktózy se doporučují zakysané výrobky
• Pokud mléko či mléčný výrobek zahleňuje, pak je vhodnou volbou zakysaný výrobek. Zároveň je dobré se vyhnout přislazovaným výrobkům, dále pak sladkým cereáliím, piškotům a dalším „dobrůtkám,“ které se do mléčných výrobků přidávají (zejména jogurty, tvarohy, smetany)
• Pokud nekonzumujete mléko či mléčné výrobky, je třeba doplnit potřebné látky jiným způsobem

Závěr

Obsahuje váš jídelníček mléko a mléčné výrobky? Jak často je konzumujete? Které máte nejraději? A jak často zařazujete mléko a mléčné výrobky do jídelníčku vašich dětí? Mají vlastně vaše děti tento druh potravin rády? Které mají nejraději? Podle čeho mléčné výrobky a mléko vybíráte a kde je nejčastěji kupujete? Podělte se s ostatními o své zkušenosti, rady a tipy.

Převzato z webu JáRodič.cz